2006/07/31 | 微波炉-馒头
类别(Daily) | 评论(1) | 阅读(863) | 发表于 11:52
微波炉 蒸馒头
我常用微波炉蒸热冷的馒头、包子等的、开始怎么弄外皮都是硬的很、不好吃。后来研究后发现了一个方法很管用:先将蒸器放热水进炉里、等水开了、再把馒头放进去、然后再蒸1分半钟、就好了。当然是蒸一个馒头的时间。这样蒸的馒头和新鲜的一样、不会有硬皮的。
把馒头用凉开水冲一下，放在瓷碗或微波炉专用碗里，1个馒头1。5分钟，2个馒头2。5分钟，蒸出来的馒头又松又软，就像刚出炉的一样。我每天早上都这样蒸，你试试看。

用微波炉蒸速冻馒头
先洒少许水在馒头上（我有时就快速让馒头在水里过一下），大约30秒左右把馒头换个面再热30秒，用筷子感觉它的软度来判断好了没？没好就如此重复几遍就可以（要看量）。
提醒一句，微波炉蒸的馒头之类一点要趁刚热好马上吃，不然一会儿后就会变的干硬的。
一般两三个小馒头40秒就差不多了
用保鲜袋装着热就不会干了。高温档10秒，取出翻面，再10秒，取出试试，直到烫手即可。

用蒸锅蒸馒头非常费时费能源，而用微波炉只需五分钟就可以搞定了。
1。自发馒头粉加入适量的水、牛奶、糖、精炼油揉匀，夏天放20分钟左右就可以了；
2。发好后的面，在案板上揉得不粘手了，切成馒头胚子，用微波炉专用盘装好放到微波炉里；
3。用中火打5分钟。呵呵，香喷喷的馒头出炉了。

用微波炉蒸馒头
原料：自发粉适量鸡蛋一个盐少许
操作：先将自发粉放入干净盆内放入鸡蛋盐用60度水和面尽量和软一点放一会再和和到面
团表面光滑就可以了将面团作成大小合适的馒头状放入蒸馒头的容器内将装好馒头的容器放入微波炉百分之百的火力2分钟百分之六十的火力3分钟香喷喷的馒头就做好了。（注意：蒸馒头的容器下面的水要先放入微波炉内将水烧开）
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